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ハワイ発、ハワイとは関係ない日々の食べ物記録+α(~2005年2月)
by zochika
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日本より19時間後れだよ。

カテゴリ:旧日記(03.8-04.7)( 23 )
また買い物に行き損ねた

今日もいい天気。しかし外には行けず、ほとんど何も作らず。
…何だか昨日とおんなじだ。

昼ごはんは昨日のフォカッチャでサンドイッチ。ヘンな食べ方だけど、分厚いので半分に切って間に具をはさめるのです。具はアボカドとツナにオリーブオイルと塩・胡椒。
昨日、近所で売ってる座布団フォカッチャのことを、フォカッチャと呼べるのかー?と書いたけれど、見てみると、イタリアでも地方によって味から見た目から結構違うようで、座布団状のもあるみたい。やっぱり物事、自分の知ってることだけで判断しちゃいけないなーと反省。
そう言えば、表参道のPERBACCO!(店の名前が違うかも…)で、やっぱりこれくらいの大きさで四角いフォカッチャを切り分けて売ってたことを思い出す。でも、あくまでカット売りであって、座布団をそのまま売ってるわけではなかったけど。ところでこの店ってAux Bacchanalesの系列かと勝手に思ってたけど違うのかな。Aux Bacchanalesも好きだったのに原宿店は閉店しちゃったし。あそこのクロワッサン・オ・ザマンドがこよなく好きだったのにー。サンドイッチとラスクもうまかった。ってどんどん話が「今日のごはん」から離れていく。。。

今日の写真は、風船で作った犬。細長い風船に機械で空気を入れて、ちょいちょいと器用にひねってねじって十数秒でできちゃう!(できる人がやればの話。わたしは、できない。)隣にあるのはALTOIDSのしょうが味。わたしはかなりはまって、一時は1日1缶ベースで食べてたけど(食べすぎ…)、周りの人はみんな苦手のよう。しょうがの味がきつくて辛すぎるって。それがいいのになー。
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by zochika | 2003-08-23 23:58 | 旧日記(03.8-04.7)
↓それを言うなら

「千里の道も一歩から」
「ローマは一日にして成らず」



じゃないか~?>昨日の自分。いきなりバカ露呈。。。

今日は何も作れず、買い物にも行けず。ひさびさにいい天気だったのにな。

夕飯は昨日の残りのバジルペーストでペンネと、フォカッチャ…もどき。近所の自然食品店で売ってて、わりとおいしい。
…おいしいが、、、だがしかし。わたしの知る限り、フォカッチャってイタリアのパンで、丸っこくて平たい、少しふかふかめのやつなんだけど…このパンはまるで座布団じゃないかー(下の写真)。B5版くらいのサイズで売ってて、それも見たところ四つ切の一切れって感じ。かなり厚みもあって、これをフォカッチャと呼ぶのはどうかと。それとも日本で売ってるのが小さいだけなのかー??

いつも買ってるその座布団フォカッチャは「4 Cheese Focaccia with Roasted Onion」。ところでイタリア料理でみる「4種のチーズ(quattro formaggi)」って、モッツァレラ/リコッタ/パルミジャーノ・レッジアーノ/ゴルゴンゾーラだと決まってると思ってたけど、組み合わせは何かいろいろあるようで。でも、アメリカで4種のチーズとかいって売ってるピザやらパスタソースやらで、ゴルゴンゾーラ入ってるの見たことないな。わたしが知らないだけかもしれないけど、ブルーチーズはこの国ではウケないのかも。突然チェダー(←元はイギリスのチーズ)なんて入ってて「??」なことはあるが。何でもいいのかなぁ。ちなみにこの座布団はモッツァレラ/ロマーノ/プロボローネ/パルメザンでした。
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by zochika | 2003-08-22 23:59 | 旧日記(03.8-04.7)
千里の道は

一膳にしてならず~。


今日は何を食べたか・買ったか・作ったかを(コンピュータの)記憶にとどめておこうという計画です。
毎日料理をする余裕はないし、毎食毎食何を食べたか気に留めておくこともできないけれど、せめて1日のうち1食分くらいは書けたらいいな>自分。
ちなみに今日は日本では8月22日だけど、ここは日本より19時間遅いので、これは21日ってことで。

今日も特別何もない普通の日、昼にバジルペースト(Pesto Genovese)作成。そのつもりで昨日雨の中買い物に行ったのに、近所の店でパルミジャーノ・レッジアーノが切れていたので今日は冷蔵庫の中の粉チーズで我慢。でも作りたてはウマイ~。チーズは明日にでも買いに行こう。

b0001980_16545875.jpg今日の一枚:作ったものには全然関係ないけど。Terry'sのチョコ。オレンジは食べたことあるけど、ラズベリーは初めて見た!でも、この見た目はオレンジだからサマになるんであって、ラズベリーだとちょっと無理があるような…。味はまあ、ラズベリーでした。
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by zochika | 2003-08-21 23:58 | 旧日記(03.8-04.7)